Девочки, читала где-то, что если готовить в духовке с использованием кулинарной бумаги, то блюдо получается более ароматным, сохраняются витамины или еще что-то, но вроде как не вся бумага хорошая. скажите, готовите ли вы с помощью бумаги и если да, то какой?

Я пользуюсь бумагой для выпечки. Мне нравится тем, что протвини мыть потом не надо. И маслом мазать. А если по производителям - я беру Paclan

Да, с бумагой удобно, и не прилипает, и мыть посуду не надо, я сагой пользуюсь, она с силиконовым покрытием.

Я раньше кальку смазывала маслом и готовила в ней, но это не очень удобно, сейчас тоже сагой пользуюсь, удобная вещь, я не только выпечку в ней готовлю, но и рыбку, мясо.

А я и не пробовала бумагой пользоваться - противни у меня не пригораемые - и так всё нормально отстаёт...

Вот насчет "сохраняются витамины" - у меня большие сомнения, хоть во что заверни - в мясе или рыбе витаминов негусто, да и в овощах они тоже при термообработке разрушаются.