Рыба бывает дикой и вырощенная в неволе.,,Настоящая" в3-4раза дороже.Насколько уступает по качеству вторая?Говорят намного жирнее.Но рибый жир это ж хорошо.(я о форели,лососи и морской:дорада,морской волк)Или,все таки есть вырощенную рыбу все равно,что окорочка Буша И лучше предпочесть какую-нибудь тюльку,скумбрию,рыбу сортов попроще?Дикий морской волк-23евро кг(очень дорого),а вырощеный 6евро,тогда как скумбрия дикая примерно5евро

Я бы не связывалась с "дикими", не настолько разбираюсь, брала бы выращенных, дешевле и так или иначе нарурпродукт, хоть без туалетной бумаги...

вчера по каналу Россия целая дискуссия была по поводу рыбы.Мое мнение-дурят наш народ почем зря!Никогда мы не узнаем,что это за рыба,где она была поймана и ЧТО у нее внутри!

Я точно знаю. что выбирая рыбу желательно брать тушки поменьше....в них меньше токсинов....т.е. крупная рыба живет по-дольше и токсинов и разной дряни в ней навалом....а если тушка рыбы по-меньше, значит и рыбка моложе...

Знаю точно, что щуку и сома надо выбирать поменьше, так как оба хищника и запах мяса взрослой особи не очень, у сома даже очень не очень... В принципе хищные рыбы все имеют специфический запах...
Мирная рыба (лещ, подлещ и др.) лучше та, которая пусть и выращена, но в чистом водохранилище не диком, вкус намного лучше дикого, без запаха и привкуса и т.д.
И всегда смотрите жабры, они не должны быть бесцветными и сильно ядовито яркими (явно подкрашены), это при условии если рыбка уже не дрыгается, но еще не заморожена...
Вообще покупную редко едим, вокруг одни рыбаки...
Честно говоря, тихо-сильно ненавижу рыбу и всё, что с этим связано ...

Ой, я видимо тоже Эту передачу смотрела и ужаснулась. Раньше не ела(и не ем сейчас) только мясо, теперь видимо и от рыбы придется отказаться