Японская диета 13 дней — одна из самых популярных жестких диет. Согласно отзывам, за этот срок можно сбросить от 5 до 8 килограммов. Но так ли безопасен такой резкий сброс веса? И почему диету называют японской? Давайте разберемся.
Происхождение диеты: правда и мифы
По основной версии, диета была разработана в одной из клиник Японии. Но название клиники, время создания и даже само ее существование остаются под вопросом. Многие скептики утверждают, что название «японская диета» — это маркетинговый ход, призванный заинтересовать женщин причастностью к таинственной Японии, родине изящных гейш и долгожителей.
В традиционном японском рационе — рыба, рис, морепродукты, соя, овощи. В меню же «японской диеты» мы видим кофе, говядину, яйца, которые сложно назвать исконно японскими продуктами. К тому же в диете практически отсутствует завтрак, тогда как японцы всегда считали плотный утренний прием пищи основой здоровья.
Однако, несмотря на сомнительное происхождение, диета приобрела огромную популярность благодаря своей эффективности. Дело, видимо, не в названии, а в жестком, но работающем принципе.
Принципы японской диеты
Японская диета — это жесткая низкоуглеводная и малокалорийная система питания. Ее действие основано на стрессе, который испытывает организм: лишенный привычных углеводов и соли, он начинает активно расходовать жировые запасы.
- Строгое меню. Рацион расписан по дням и приемам пищи. Менять продукты местами, заменять их аналогами или менять время приемов нельзя. Это требование — одно из самых строгих.
- Полный отказ от соли. Соль задерживает воду, и ее исключение способствует быстрому уходу лишней жидкости и уменьшению объемов.
- Отказ от сахара и алкоголя. Любые сладости, сахар, алкоголь под запретом.
- Режим питья. Необходимо пить чистую воду (не менее 1,5 литров в день).
- Отсутствие завтрака. В большинстве дней завтрак отсутствует или состоит только из чашки кофе (без сахара).
- Длительность — 13 дней. Продлевать диету нельзя — это может навредить здоровью. Повторять можно не чаще 1–2 раз в год.
Подготовка и выход из диеты
Резкий переход на жесткое меню — сильный стресс для организма. Чтобы снизить нагрузку, за 5–7 дней до начала диеты постепенно уменьшайте порции, откажитесь от сладкого, мучного, жирного, соли. Входите в диету плавно, а не «с понедельника».
Выход из диеты должен быть таким же постепенным. Резкое возвращение к привычному питанию приведет к быстрому набору веса (часто с избытком). В течение 7–10 дней после окончания диеты:
- Начинайте добавлять соль по чуть-чуть;
- Вводите каши, фрукты, цельнозерновой хлеб;
- Избегайте жирного, жареного, фастфуда, сладкого;
- Продолжайте пить достаточно воды.
Меню японской диеты на 13 дней
Представляем классический вариант меню. Важно: замены не допускаются. Кофе пьется без сахара, овощные салаты заправляются растительным маслом (1–2 чайные ложки), масло для жарки — минимально.
День 1
Завтрак: кофе.
Обед: салат из капусты с маслом, 2 яйца вкрутую, стакан томатного сока.
Ужин: отварная рыба.
День 2
Завтрак: кофе, сухарик.
Обед: отварная рыба, салат из капусты и огурца.
Ужин: отварная говядина (100–150 г), стакан кефира.
День 3
Завтрак: кофе, тост.
Обед: обжаренный кабачок (на растительном масле), 1 сырое яйцо.
Ужин: 2 яйца вкрутую, отварная говядина (100–150 г), салат из капусты.
День 4
Завтрак: кофе.
Обед: 3 вареные моркови с маслом, 15 г твердого сыра, 1 сырое яйцо.
Ужин: фрукты (кроме винограда и бананов).
День 5
Завтрак: сырая морковь с лимонным соком.
Обед: отварная рыба, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты (кроме винограда и бананов).
День 6
Завтрак: кофе.
Обед: отварная курица (400–500 г), салат из капусты с маслом.
Ужин: 2 яйца вкрутую, сырая морковь с маслом.
День 7
Завтрак: травяной или зеленый чай.
Обед: отварная говядина (100–150 г), фрукты.
Ужин: любой из вариантов ужина (кроме дня 3).
День 8
Завтрак: кофе.
Обед: салат из капусты и моркови с маслом, отварная курица (100–150 г).
Ужин: 2 яйца вкрутую, сырая морковь с маслом.
День 9
Завтрак: сырая морковь с лимонным соком.
Обед: отварная рыба, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты (кроме винограда и бананов).
День 10
Завтрак: кофе.
Обед: 3 вареные моркови с маслом, 15 г твердого сыра, 1 сырое яйцо.
Ужин: фрукты (кроме винограда и бананов).
День 11
Завтрак: кофе, сухарик.
Обед: обжаренный кабачок.
Ужин: 2 яйца вкрутую, отварная говядина (100–150 г), салат из капусты.
День 12
Завтрак: кофе, сухарик.
Обед: отварная рыба, салат из капусты.
Ужин: отварная говядина (100–150 г), стакан кефира.
День 13
Завтрак: кофе.
Обед: салат из капусты, 2 яйца вкрутую, стакан томатного сока.
Ужин: отварная рыба.
Плюсы и минусы японской диеты
Плюсы:
- Быстрый результат: минус 5–8 кг за 13 дней;
- Уходит лишняя жидкость, уменьшаются объемы;
- Четкое меню — не нужно думать, что приготовить;
- После диеты ускоряется обмен веществ (при правильном выходе).
Минусы и риски:
- Очень жесткая, трудно выдержать;
- Низкая калорийность (около 600–800 ккал в день) — может вызвать слабость, головокружение, упадок сил;
- Отсутствие завтрака — замедление метаболизма;
- Дефицит углеводов может привести к ухудшению настроения, раздражительности;
- Исключение соли — вымывание калия и натрия, возможны проблемы с сердцем и сосудами;
- Монотонное меню — риск срыва;
- Быстрое возвращение веса при неправильном выходе.
Кому противопоказана японская диета
Диета категорически не подходит:
- Беременным и кормящим;
- Подросткам и людям старше 60 лет;
- При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, панкреатит);
- При заболеваниях почек, печени, сердечно-сосудистой системы;
- При сахарном диабете;
- Людям с нервными расстройствами, депрессией;
- При анемии, ослабленном иммунитете.
Важно: подходит ли вам эта диета
Японская диета 13 дней — это не просто способ похудеть, а серьезное испытание для организма. Она дает быстрый результат, но требует железной дисциплины и хорошего здоровья. Перед началом обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если вы решились, строго соблюдайте меню, пейте воду и следите за самочувствием. При сильной слабости, головокружении, болях в животе — прекратите диету.
Помните: устойчивое похудение достигается не быстрыми диетами, а сбалансированным питанием и регулярной физической активностью. Японскую диету можно использовать как «стартовый толчок», но после нее важно перейти на здоровый образ жизни, чтобы сохранить результат.