Суровая реальность и вариант для богатых
На приготовление пищи у нас традиционно уходит много времени, но иначе нельзя. Семью кормить нужно регулярно, да еще желательно вкусно и полезно, а значит фастфуд и полуфабрикаты — не наше решение. Все секреты домоводства раскрывать в этой статье не будем, но вот о некоторых, которые позволят тратить меньше времени на приготовление еды, расскажем.
Не столько само приготовление еды занимает много времени, как подготовка продуктов для будущего блюда. Из этого положения есть выход, который может существенно сократить ежедневное пребывание на кухне. Вариантов существует несколько.
Вариант первый. Затратный по деньгам, но экономный по времени. Питаешься исключительно в ресторанах, или нанимаешь помощницу, или заказываешь обеды на дом. Были бы деньги, тогда о питании можно вообще не заботиться. Вот что работает, если бюджет позволяет.
Платим деньгами, чтобы не стоять у плиты
Вариант второй. Чуть менее затратный по деньгам, чем первый, но более экономный по времени. Для этого нужно заранее составить меню на определенный промежуток времени, а затем список необходимых продуктов. Идешь с ним в магазин и приобретаешь то, что нужно, уже в подготовленном для приготовления виде. Речь не о полуфабрикатах, а о продуктах, которые уже не только почищены, но и порезаны, еще и упакованы порциями. Вот что реально работает в крупных супермаркетах:
- мясо, рыба, курица и фарш в порционной упаковке;
- мытая и чищеная морковь или картошка (которую в некоторых случаях даже режут);
- крупы, которые варят в порционных пакетиках;
- замороженные овощи и овощные смеси, чтобы набор был разнообразнее.
И тогда понадобится время только на вскрытие пакета и извлечение его содержимого.
Тратим время один раз, чтобы кайфовать потом
Вариант третий. Более экономичный по деньгам, но затратный по времени на старте. Хотя время придется потратить один раз, а потом пользоваться плодами своего труда и наслаждаться освободившимися часами и минутами в обществе сытых и довольных домочадцев. Начало этого варианта ничем не отличается от предыдущего. Составляешь список продуктов и идешь за покупками. Только в этот раз покупаешь самые обычные продукты. Кстати, они обойдутся несколько дешевле, что тоже хорошо.
А дома выделяешь час времени и занимаешься подготовкой. Вот что нужно сделать за этот час, чтобы потом не париться:
- помыть и почистить;
- разделать и натереть;
- нарезать и разделить на порции;
- сделать всё, что требуется, чтобы получить подготовленные для быстрого использования продукты.
Таким образом, потратив один час в неделю, ты не только сэкономишь деньги, но и время, которое приходится тратить на приготовление еды. Тебе точно так же, как и во втором варианте, потребуется всего несколько минут на подготовку продуктов: достать их из холодильника, при необходимости разморозить, соединить в необходимых пропорциях по задуманному рецепту и подвергнуть тепловой обработке. Остальное сделает плита. Вот и все. Приятного и не долгого пребывания на кухне!
И последнее. Если ты решила заморозить овощи на неделю, но в итоге уснула, или просто заказала пиццу, потому что нет сил — забей. Ты не плохая хозяйка и не провалила задачу по «экономии времени». Ты просто живой человек, который устал. Ты уже молодец, что хотя бы задумалась об оптимизации быта. Разрешаю тебе есть пельмени, заказывать доставку и быть неидеальной королевой кухни.