Салат «Гостинец»
Состав: Рис вареный — 1 стакан; палочки крабовые — 240 г; огурец свежий — 2 шт.; твердый сыр — 100 г; морковь — 1 шт.; 1 луковица (предпочтительно синий лук); шампиньоны — 300 г; яйца — 3 шт.; майонез.
Приготовление: Порезать и обжарить лук, добавить к нему нарезанные грибы и тертую на крупной терке морковь. Все тушить до выпаривания жидкости, затем остудить. В салатницу выложить рис и смазать его майонезом. Следующим слоем будут тушеные овощи, смазанные майонезом. Далее выкладываются крабовые палочки, майонез. Смешать вместе тертый сыр и рубленые вареные яйца, выложить в салат и полить майонезом. Затем выкладываются огурцы. Салат покрывается майонезом. Салат должен обладать привлекательным внешним видом, поэтому не забудьте украсить блюдо зеленью.
Салат «Макарошка»
Состав: Макароны — 0,5 пачки; твердый сыр — 50 г; лук — 1 шт.; помидор — 1 шт.; салями — 100 г; огурец — 1 шт.; горчица — 1 ч. ложка; уксус винный — 2 ст. ложки; масло растительное — 3 ст. ложки; перец, укроп, соль.
Приготовление: Приготовить макароны. Очень важно не переварить их. Добавить к ним все остальные ингредиенты и заправить соусом, приготовленным из рубленой зелени, перца, соли, уксуса, растительного масла и горчицы. Салат заправлять нужно заблаговременно, но не ранее чем за 2 часа до подачи к столу, чтобы он пропитался в меру.